扒肘子的家常做法 酱肘子的家常做法

大家好 ，红烧感谢邀请，鹅肉今天来为大家分享一下红烧鹅肉的法红家常做法的问题 ，以及和红烧鹅肉的烧鹅家常做法肉的一些困惑 ，大家要是肉的肉还不太明白的话，也没有关系，家常因为接下来将为大家分享 ，做法希望可以帮助到大家
，红烧解决大家的鹅肉问题，下面就开始吧 ！法红

本文目录

1. 川味红烧鹅的烧鹅做法
2. 家常红烧鹅怎么做好
3. 红烧鹅肉川菜的家常做法

川味红烧鹅的做法

红烧鹅块原料：??鹅盐料酒鸡精酱油白糖胡椒粉花椒大料做法
：

1。热油 ，肉的肉葱姜蒜爆香，家常下入花椒 
，做法大料  ，红烧几根红尖椒翻炒出香味。

2  。倒入鹅块翻炒，可事先将鹅块焯水后捞出再炒。

3。加酱油翻炒，加冰糖翻炒，炒到鹅块上色 。

4。加水，没过鹅块，转到砂锅或者高压锅中炖熟
，也可以直接在铁锅中炖。出锅前加调味料 。红烧鹅原料：???光鹅600克
 。调料：???酱油，料酒 、白糖、精盐、味精、麻油 、葱段、姜块、桔皮
、八角。做法 ：(1)将光鹅开膛去内脏，洗干净后 ，用刀斩成小方块 ，炒锅放水烧开，把鹅块下锅烫—…下，撇去浮沫，捞出洗干净。(2)炒锅放油烧热后，先放葱 、姜 、桔皮、八角煸出香味后 ，随即将鹅块下锅翻炒数次 ，放入料酒、酱油
、白糖、味精 ，精盐，上小火焖透后 ，再上大火收干水分
 ，淋上麻油  ，出锅装盘即可
。特性
：??色褐红，味咸香微带甜
。

家常红烧鹅怎么做好

1、原料：鹅肉750克 ，龙眼肉50克，生姜、葱各15克，土豆150克，肉汤1500克，调料适量。

2、做法
：鹅肉入沸水中氽去血水 ，切成4厘米见方的块:葱洗净 ，姜洗净拍破 ，土豆去皮，切成滚刀块；待锅中菜油烧至七成热时，下鹅肉，炸成黄色捞起，再下土豆炸3分钟；锅内留底油50毫升，待热时下姜、葱煸出香味，再下料酒、酱油 、胡椒粉、糖色各适量 ，人鹅肉块，武火烧开后，文火煨至鹅肉六成熟时 ，放人士豆块同烧至肉烂土豆酥时 
，拣出姜、葱不用 ，收汁装盘
 。

红烧鹅肉川菜的家常做法

主料：鹅肉500克
 ，菜干50克，生花生米100克

配料：红尖椒，八角，花椒 ，蒜瓣，姜片，料酒，老抽，蚝油，白糖（或者冰糖），五香粉
，食用油

制作流程

1，鹅肉剁成小块。

2，先放红尖椒和花椒下锅煸炒出香味 。

3
，再放蒜瓣和姜片炒出香味 。

4
，放入鹅肉煸炒。

5，鹅肉炒制发白发干无血水出香味 。

7，依次加入一勺料酒，大半勺老抽，一勺蚝油
，一勺白糖炒到入味。

8 ，放入八角。

9
，加入两碗水，以淹没过食材为准 。大火烧开，中火慢焖40分钟
。

10，汤汁烧开后 ，将洗净的花生米倒入锅中同煮 。

11
，菜干用温水充分泡发，并反复清洗几遍，用手挤干水分，以祛除其中的盐分 。

12
，大约40分钟后 ，鹅肉的汤汁差不多快收干（大约还剩下三分之一），撒上适量的五香粉，并放入菜干焖煮5分钟。菜干入味后即可关火装盘 。

关于红烧鹅肉的家常做法到此分享完毕 ，希望能帮助到您。

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