菠萝咕唊肉家常做法？菠萝咕唊肉的家常做法

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，以及和鲫鱼萝卜汤的做法做法家常做法鱼的一些困惑，大家要是鲫鱼家常鲫鱼家常还不太明白的话 ，也没有关系 ，萝卜萝卜因为接下来将为大家分享 ，汤的汤希望可以帮助到大家，做法做法解决大家的鲫鱼家常鲫鱼家常问题
，下面就开始吧 ！萝卜萝卜

本文目录

1. 萝卜汤的汤的汤家常做法
2. 河鲫鱼萝卜汤
3. 萝卜丝鱼汤的家常做法

萝卜汤的家常做法

材料

主料 ：五花肉200g 、白萝卜1根 、做法做法鸡蛋1个、鲫鱼家常鲫鱼家常淀粉40g；

辅料：大葱1段 、萝卜萝卜姜6片、汤的汤花椒15粒、桂皮1小段 、生抽2茶匙 
、盐2茶匙 、糖1/2茶匙 、黄酒2茶匙

酥肉萝卜汤

1白萝卜去皮
 ，切滚刀块儿待用，葱取一小段切末，五花肉切小块儿；

2切好的五花肉
，加入葱末，姜3片 ，花椒7粒，桂皮1小段儿，生抽2茶匙 ，盐1茶匙
，糖1/2茶匙腌制约半小时；

3腌好的五花肉，去除调味，放入鸡蛋液里，再加入淀粉 ，搅拌至淀粉与鸡蛋全部融合，成糊
，腌制1个小时；

4锅里倒油，待油热后，放入腌好的五花肉 ，大火炸至五花肉双面金黄 ，捞出；

5砂锅中加水
，放入葱、姜3片
、花椒8粒、黄酒2茶匙、盐1茶匙
，再放入炸好的五花肉和切好的白萝卜 ，煮至沸腾 ，转小火，慢炖，炖至白萝卜变软，约30分钟即可出锅。

小贴士

1、搅拌鸡蛋与淀粉时 ，需要将其全部融合成面糊状
，不能太稀，如果挂不足糊，就少了酥肉的感觉；2、腌肉时用的葱，切末为宜，煲汤时 ，葱段儿为宜；2、不爱吃肥肉的话 ，这道汤  ，也可以用瘦肉来做 ，我个人感觉 ，是肥瘦相间的肉味道更好 。

河鲫鱼萝卜汤

河鲫鱼白萝卜汤

此汤具有清脂化痰，润肺止咳，消积化滞的功效，营养丰富
，味道鲜甜 。

材料
：

鲫鱼、白萝卜、生姜、葱、盐、油、香菜

做法 ：

1、鲫鱼去腮 、麟、内脏、及肚子里面的里膜；

2、锅烧热 ，先用生姜片涂锅为沾  ，再放入食用油煎鱼 ，待两面煎到微黄即可；

3 、白萝卜洗净去皮，切成片或丝备用；

4、煎好鲫鱼后，加入适量热开水，加葱、姜煮到沸腾，盖上锅盖
，大火煮20分后再加入萝卜片；

5、盖上锅盖 ，大火煮开，再用中火煮20分钟左右 ，出锅前加入盐 、香菜调味 。

Tips：

1、餐馆酒楼制作的萝卜鲫鱼汤一般都会加鲜奶 ，加高汤，加其它的辅料。在家常制作过程中
，辣椒 
、鸡精味精均可不放 ，如需增味可自行添加。

2、鲫鱼需要先煎制，双面微微焦酥即可 ，不可煎过了，否则汤会发苦 。

3、火候要准 ，萝卜鲫鱼汤属于奶汤，与清汤的制法不同在于：奶汤的火候
，先旺后中，汤面始终保持沸腾沸腾的状态，至到汤汁呈奶白色。

鲫鱼和白萝卜一起烹调，可提供人体所需的蛋白质、脂肪、维生素及矿物质 ，可经常食用哦
！

萝卜丝鱼汤的家常做法

材料：

鲫鱼2条(约500克)，白萝卜300克  ，香葱2棵，生姜1小块，

调料 ：

食用油25克，料酒1/2大匙，精盐2小匙，味精1小匙 ，

做法
：

1.鲫鱼宰杀洗净
，在鱼身两面各划5刀，

2.白萝卜去皮洗净，切细丝，

3.香葱洗净切段，

4.生姜洗净切片
，

5.锅内倒油，烧热，把鲫鱼煎至两面略呈黄褐色，倒入适量水、鲜肉丝、香葱段
、生姜片、白萝卜丝及料酒，用小火煮至水开后再煮10分钟，放入精盐 、味精，取出葱段即可 。

鲫鱼萝卜汤的家常做法的介绍就聊到这里吧 ，感谢你花时间阅读本站内容 ，更多关于鲫鱼萝卜汤的家常做法鱼、鲫鱼萝卜汤的家常做法的信息别忘了在本站进行查找哦。

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