家常做法视频 ，家常做法图片

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本文目录

1. 红烧鸭腿的做法做法
2. 红烧鸭子的做法怎么做
3. 红烧鸭子做法

红烧鸭腿的做法

1、材料：鸭腿500克 、红烧姜片5克、鸭腿盐5克、法红料酒5克、烧鸭视频茴香5克 、家常耗油5克、做法桂皮5克、红烧酱油5克。鸭腿

2 、法红首先我们把准备好的鸭腿清洗干净  。

3 、将清洗干净的鸭腿焯水，捞出控水分。

4
、将鸭腿放入锅中 ，加入姜片，桂平香叶茴香
，盐料酒
，蚝油，酱油。

5 、加入清水，没过鸭腿即可，大火煮至一小时。

6
、将鸭腿煮熟，大火收汁 。

7、将煮好的鸭腿放入盘中备用。

8、在锅中倒入少许底油
，将鸭腿沥干水分放入锅中煎制。

9 、将鸭腿煎制成两面金黄，即可出锅装盘 。

红烧鸭子的做法怎么做

主料：鸭子1500克

辅料
：洋葱（白皮）100克，柿子椒50克

调料 ：料酒15克 ，盐8克，鸡精3克 ，生抽10克，老抽15克，八角10克，桂皮5克，大蒜（白皮）15克，辣椒（红 ，尖，干）5克，花生油75克
，姜15克。

做法

1、鸭子宰杀洗净斩块；

2  、鸭子肉加生姜末 、盐、老抽、料酒腌制半小时左右；

3、洋葱、青 
、红椒洗净；

4、姜切成小块、洋葱也切成小块；

5、柿子椒 、辣椒切成小块；

6、蒜切成块；

7 、点火起油锅，烧热后倒入腌制好的鸭子肉
 ，略微的过一遍油；

8、待到鸭子肉颜色变深时，起锅沥油；

9 、继续烧开锅内的油 ，加入生姜丝炝锅 ，相继加入洋葱碎与蒜末，翻炒出香味；

10 、加入鸭子肉 、桂皮、大料继续翻炒；

11、炒均后加入水没过鸭子肉；

12
、然后再加入干红椒、料酒 、盐 、生抽酱油加盖用大火烹煮；

13、大火煮开后改中火收汤汁，把桂皮 、大料捡出不要，最后加入鸡精即可盛盘，红烧鸭子做好了。

红烧鸭子做法

食材：鸭子1只、八角2到4个 、老抽5勺、干辣椒适量 、葱根适量、姜适量、糖20克 、洋葱适量、料酒适量

做法步骤 ：

1、鸭子清洗干净后
，切块焯水。开了以后浮末捞干净。

2、用冷水把鸭肉清洗一遍。上面还有沾着少许血沫。然后晾干水备用
。

3、洋葱和葱姜蒜一起爆香，一是去腥，二是提味。洋葱本身不好吃但配菜起到的作用相当给力了。

4、葱姜辣椒洋葱等配料下锅爆香后。加入鸭肉，翻炒一下
，放糖 。

5、加入生抽，老抽，盐
，料酒。

6、翻炒均匀后加入烧开的开水 ，一定要加开水
。不能放冷水。转入砂锅炖 。水大概淹过鸭肉就行 。

7 、大火煮开后
，转小火炖1-2小时
。嫩鸭可以适当减少炖的时间。老鸭要炖到酥烂
。至少1小时。到汤汁剩下一小半的时候重新转大火 ，收汁。

8
、香喷喷的红烧鸭肉就做好啦。鸭肉酥软 ，汤汁拿来拌饭，美味可口。

关于红烧鸭腿的家常做法的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助。

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