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本文目录

1. 红焖，大全大全红焖羊肉怎么做好吃，窍门红焖羊肉的红焖红焖家常做法
2. 第一名厨红焖羊肉正宗做法
3. 王刚红焖羊肉家常做法

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材料

羊肉600克，大蒜，做法做法料酒，大全大全香辣酱，窍门干红辣椒，红焖红焖姜片 ，羊排羊排生抽 ，家常家常老抽 ，糖，盐
，八角，花椒 ，桂皮 ，枸杞各适量

做法

1.羊肉洗净沥干水分切1.5cm见方的块 ，

2.胡萝卜切大块，

3.锅内烧热油 ，放入大蒜和姜片爆香
，然后倒入羊肉翻炒变色。把料酒
、香辣酱 、干红辣椒、姜片  、生抽、老抽、糖、盐倒入炒匀 ，

4.把炒匀的羊肉转入炖锅或砂锅
，放入枸杞和八角、花椒和桂皮 ，加入开水 ，

5.小火慢炖1小时候后加入胡萝卜。再接着炖1小时直到羊肉酥烂即可 。

第一名厨红焖羊肉正宗做法

原料：羊肉 、土豆 、胡萝卜、花椒粒 、花生油、炖肉料包
、葱、老抽生抽
、白糖 、盐、姜
。

做法步骤：

第1步、羊肉用清水泡出血水
。

第2步、把羊肉凉水入锅 ，煮开焯一遍  。焯肉的同时也烧些水用于炖肉。

第3步、羊肉捞出用热水冲去血沫，葱姜切片 。

第4步、炒锅放油烧热，放入花椒粒，姜片爆香 。

第5步、放入羊肉 ，老抽，生抽 ，白糖翻炒后放入葱。

第6步、放入适量热水烧开。

第7步、中火炖煮30分钟左右 ，羊肉用筷子一戳就透时放入胡萝卜 ，土豆块 ，盐再煮10分钟左右。

第8步 、最后大火收汁即可。

王刚红焖羊肉家常做法

1、羊肉500克
，青椒1个 ，红椒1个，洋葱1个，姜3片，蒜3瓣，八角1粒 ，花椒3粒，料酒1大匙，盐1小匙
，糖1小匙，香油2大匙，水1碗 。

二、烹饪步骤 ：

1、将羊肉洗净，切成块 ，加入料酒 ，搅拌均匀，腌制30分钟；

2、锅中放入油，烧热，将羊肉块放入锅中，煸炒至变色；

3、将青椒、红椒 、洋葱 、姜
 、蒜、八角、花椒放入锅中，加入料酒 、盐、糖、香油和水，用小火烧开
，转中火烧至羊肉熟透；

4、将羊肉捞出
，装盘，即可食用。

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