烤香菇干的做法大全家常 烤香菇干的做法大全家常菜

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本文目录

1. 风干鸭腿怎样做好吃
2. 风干的胗干鸭子怎么做好吃
3. 风干的板鸭怎么做着吃

风干鸭腿怎样做好吃

1、用料
：鸭腿6个 、鸭干麻油适量 、法大法大葱1根、全家全集生抽适量 、常鸭老抽适量 。胗干

2 、鸭干鸭腿洗净装盘 。法大法

3、全家全集锅内不放油不放水 ，常鸭将鸭腿放入锅 。胗干

4 、打开煤气，将鸭腿里的油熬出来 ，并倒出多余的油 。

5、放入适量的生抽，老抽及糖。

6
、开中火
，用勺子将酱汁淋在鸭腿上，重复熬几分钟让酱汁均匀的渗透入鸭腿。

7 、盖上锅盖 ，中小火焖烧10-15分钟，中间需要不断将鸭腿翻身 ，使酱汁均与入味。

8、用筷子插入鸭腿确认烧酥后 
，放入葱段收汁并淋上麻油即可。

风干的鸭子怎么做好吃

1 、食材：老鸭1只（约1500克），金华火腿300克，天目山笋干650克 ，生鸡爪100克，深山鲜粽叶200克。

2、调料：葱、姜各30克
，上汤3000克，绍酒50克 ，盐、味精各15克
，鸡粉20克 ，糖15克 。

3  、选用杭嘉湖一带的隔年老鸭，宰杀后去毛 ，从腹部取出内脏
，洗净后放入沸水中中火氽15分钟；鸡爪洗净 ，用剪刀剪去脚趾甲
，然后用20克绍酒、8克盐、8克味精腌渍30分钟，然后放入葱
、姜各10克，750克上汤，大火烧开后小火烧30分钟，取出。

4 、将金华火腿切成厚0.3厘米的片备用；天目山笋干放入50℃的温水中浸泡30分钟，取出备用
。

5、取宜兴砂锅1只，加入剩余的葱、姜、鲜粽叶、火腿片、鸡爪、剩余的上汤大火烧开后．放人老鸭改用小火炖3小时 ，然后放入泡好的笋并加入剩余的盐和味精、30克绍酒、鸡粉、糖调味后再炖30-40分钟即可。

风干的板鸭怎么做着吃

1、准备食材
：干辣椒、盐、味精  、酱油、豆瓣酱等
。

2、腊板鸭入笼中 ，大火蒸1小时至透，取出放凉 ，切长5厘米，宽3厘米的条 ，放入沸水中大火汆1分钟 ，捞出控水
 。

3、莴笋去皮洗净 ，斜刀切厚0.2厘米的片，锅入茶油，烧至七成热时放入干椒节 、豆瓣酱、姜末小火煸香。

4 、放入莴笋片、腊板鸭条 ，小火翻炒2分钟 ，入鲜汤，小火烧5分钟，加盐 、味精
、酱油、蒸鱼豉油调味后出锅，放入干锅内上桌即可。

关于鸭干的做法大全家常的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助。

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